由北京工商大学牵头组成的食物添加剂工业技能立异战略联盟于6月4日在北京树立。食物添加剂工业技能立异战略联盟将整合食物添加剂研讨、出产、运用和职业管理资源，树立产学研技能立异机制，构筑绿色食物添加剂工业技能立异渠道。

  该联盟由北京工商大学、江南大学、中国食物添加剂和配料协会、天津科技大学、华南理工大学等9家代表我国食物添加剂科研水平的科研院所和21家食物添加剂职业骨干企业一起建议组成，涵盖了食物添加剂上游技能研发到下流产品运用的悉数范畴。

  食物添加剂是食物工业立异开展的重要根底和食物安全的重要保证，没有食物添加剂就没有现代食物加工业。食物添加剂的品种、数量、质量与安全水平直接表现一个国家的科学技能水平缓食物制造业的开展水平，并已成为反映公民生活质量及国家开展水平的重要标志。近10年来，我国食物工业开展迅速，年均增长率超越20%，为同期GDP增长率的2倍。食物工业的加快速度进行开展为食用添加剂工业的开展供给了巨大的牵引力，也为食物添加剂工业的开展提出了史无前例的应战。近年来,食物添加剂不标准运用，特别对错食用添加剂的不合法添加等食物安全事情屡有产生,不只危害了顾客的生命健康,并且极度影响了我国的世界名誉。

  我国饮食业第一位工程院院士、北京工商大学教授孙宝国表明，树立食物添加剂工业技能立异战略联盟的意图，便是要整合食物添加剂研讨、出产、运用和职业管理资源，树立以企业为主体、商场为导向、产学研结合的工业技能立异、技能搬运与回馈机制；统筹规划与分工协作,安身自主立异，要点打破食用香精香料、天然色素、功用甜味剂、防腐保鲜剂、质量改良剂等重要食物添加剂出产的共性关键技能瓶颈，研讨开发优质绿色食用添加剂，进步食物安全水平；建立食物添加剂出产、运用企业和法规拟定与监管部门的沟通协作渠道，促进食物工业立异可持续开展。

  联盟的科研单位和骨干企业代表分别在树立大会上讲话，并慎重许诺加强产学研协作，一起担负食物添加剂工业健康可持续开展的任务，为食物工业立异开展和保证食物安全供给有力支撑。